Svin iberico – Secreto

kr289.00 Pr Pakke

Svin iberico – Secreto

Grisens svar på Wagyu

5-600gr pr pakke

Slakterens lille «hemmelighet». Ett ekstremt smakfult stykke kjøtt. I Spania brukes secreto som grillkjøtt. Tynne skiver rett på grillen og kun med salt/pepper.

Litt om Ibericogris:

Hver høst/vinter i de enorme skogene i extremadura, mot grensen til Portugal faller eikenøttene, «bellotas» på spansk, av trærne. Det er disse nøttene som gir Ibericoskinker sin særegne smak. En Iberico gris er frittgående og spiser ca. 8 kilo eikenøtter, 1 kilo gress og frittvoksende urter hver dag.

På denne dietten blir grisen fin og «marmorert» i kjøttet.

Grisen med kvaliteten Ibérico de Bellota, har går på denne dietten i 90 dager før den må bøte med livet.

Produkt pris
Valgt ekstra tilbehør pris:
Total pris:
Kategori: